勉強中におススメのお菓子３選！
更新日： （公開日： ） BLOG
みなさん、こんにちは！
京阪枚方市駅「徒歩1分」💨
地域で圧倒的な関関同立・産近甲龍の合格率を誇る関関同立専門塾マナビズム枚方校です。
今回は、、、
「勉強中におススメのお菓子」
について紹介していきます😁
受験生の皆さんも勉強している最中に気分転換にお菓子を食べたりしたくなりませんか？
ただ、なんとなくでお菓子を選んで食べている方も多いと思います😥
でも、せっかく食べるのなら、勉強に良い効果がある方がいいですよね？
今回は、科学的に良いことが証明されているお菓子を３つ紹介いたしますので、ぜひ参考にしてみてください！
チョコレート
まず１つ目は、チョコレートです🍫
チョコレートは、ブドウ糖・GABA・カフェインの３つの化合物が含有されているため、おススメさせていただきました！
ブドウ糖
ブドウ糖はグルコースとも呼ばれている、糖類の代表例です！
生物基礎でも習いますが、ブドウ糖は酸素と共にATP（アデノシン三リン酸）というエネルギーの源を合成する代謝反応（内呼吸）に必須の化合物です。また、脳は生体内のエネルギーの約20％を使用しており、その大部分はブドウ糖から供給されます。
しかし、ブドウ糖を一時的に大量摂取すると、血糖値（血液に含まれる糖の量）が急激に上昇するため、眠たくなる可能性もあります。ですので、勉強する際は、「つまむ程度に食べる」または「苦いビターチョコレート」をおススメします🍫
GABA
GABAとはアミノ酸※の一種でもあるγ-アミノ酪酸の略語です。
※高校化学・生物で習うα-アミノ酸とは別のアミノ酸
このGABAは、江崎グリコのチョコレートに含まれています。実際に見たことある方も多いと思います！
GABAは、一時的・心理的なストレスの低減機能・睡眠の質（眠りの深さ、すっきりとした目覚め）の改善に役立つ機能があるため、勉強の際には向いています！具体的には、小腸で吸収された後、血中に分布し、交感神経（活動時に優位）に関与しているノルアドレナリン（NAd）という神経伝達物質を抑制させ、副交感神経（リラックス時に優位）を優位にする働きがあります。
また、GABAは、睡眠薬や不安を取り除くお薬など、食品のみならず薬学の業界でも応用されている化学物質でもあります！
カフェイン
コーヒーよりも含有量は少ないですが、チョコレートにもカフェインは含まれています。
カフェインは、中枢神経興奮作用があり、眠気防止や疲労感軽減などの効果が期待されます。
ちなみに、喘息持ちの方はピンとくると思いますが、チョコレートの主成分でもあるカカオの学名「Theobroma cacao」のTheobromaはカフェインと同じキサンチン誘導体のテオフィリン※の語源にもなっています。
※気管支喘息の治療薬。構造がカフェインにそっくりです！
ガム
2つ目は、ガムです！
ガムには、「セロトニン（5-HT：5-ヒドロキシトリプタミン）」という化学物質が関与します。
セロトニンは「幸せホルモン」とも呼ばれ、気分を安定させ、集中力を高める作用があります。
ちなみに、セロトニンは太陽を浴びると放出され、体内時計に関与していると考えられています。また、太陽を浴びずに引きこもりになるとうつ病になるのは、セロトニンが不足するからです。
最近の研究で、セロトニンが分泌するのは太陽光を浴びる時だけでなく、リズミカルな運動をすると意識的にできることが分かってきました。その運動の具体例が、ガムの咀嚼です🦷
要するに、ガムを噛むとセロトニンの放出が促進され、集中力が向上するということです！
ナッツ
3つ目は、ナッツです！
ナッツには、ω3脂肪酸（n3脂肪酸）・レシチン（ホスファチジルコリン）の２つの化合物が含有されているため、おススメさせていただきました！
ω3脂肪酸
ナッツ（特にくるみ）にはω3脂肪酸※であるα-リノレン酸が含有しています。
ω3脂肪酸は、神経の情報伝達機能をサポートすることにより、脳を活性化させる効果があると考えられています。
※ω3脂肪酸とは、カルボキシ基でない方の末端炭素から３つ目に不飽和結合（二重結合）がある不飽和脂肪酸のことです。
レシチン
乳化剤として使用されているレシチンは、ナッツにも多く含有しています。
レシチンは、副交感神経（リラックス時に優位）の神経伝達物質であるアセチルコリン（ACh）の合成に関与しています。
最後に
いかがでしたでしょうか？
以上の理由から、「チョコレート・ガム・ナッツ」の3つを勉強時のお菓子としておススメさせていただきました🤤
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【参考文献】
http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/q12/
『日本チョコレート・カカオ協会』2023年12月17日確認
https://cp.glico.com/gaba/
https://www.glico.com/assets/files/brand_gaba.pdf
『江崎グリコ』2023年12月17日確認
https://www.lotte.co.jp/kamukoto/brain/924
『噛むこと研究室（ロッテ）』2023年12月17日確認
https://www.kojima-ya.com/blog/about-nuts/nuts-brainfood/
『小島屋』2023年12月17日確認
